עם NewsHub קבלו חדשות ועדכונים בזמן אמת על הנושאים הכי חמים. התקינו עכשיו.

מתכון תבשיל מנגולד עם טופו, דלעת וחלב קוקוס

15:03 11 פברואר 2018
3 1

קוטמים את הגזעים של המנגולד. קוצצים את הגזעים ומרכזים בערימה אחת, ואת החלק השני של העלים קוצצים ומרכזים בערימה שנייה (נוסיף כל אחת מהן בשלב אחר במתכון). מניחים סיר על אש בינונית, ומחממים את שמן הקוקוס. מוסיפים בעדינות את קוביות הטופו (זהירות, השמן עלול לקפוץ) וצורבים אותן מכל הצדדים. מוציאים לנייר סופג. באותו סיר, מוסיפים את השאלוט הקצוץ וזרעי הכוסברה הטחונים. כאשר הבצל משחים, מוסיפים את השום והג'ינג'ר. מערבבים היטב, וברגע שהם מתחילים להפיץ ריח – מוסיפים את הדלעת וגזעי המנגולד הקצוצים. מערבבים ומאדים כדקה. מוסיפים את הסויה, ומערבבים. מוסיפים את קרם הקוקוס ומחית הצ'ילי הקוריאני, ומערבבים. טועמים ומתקנים תיבול עם סויה, אם צריך. מנמיכים את האש. לאחר כ-10 דקות מוסיפים את עלי המנגולד הקצוצים. מסירים מהאש כאשר קוביות הדלעת התרככו. מגישים לצד אורז לבן, ומומלץ גם לצד כוסברה שטופה וגפרורי שקדים (או בוטנים גרוסים).

מקור: haaretz.co.il

שתף ברשתות חברתיות:

תגובות - 1
תגובתך נקלטה בהצלחה

15:03 11 פברואר 2018

, ותפורסם על פי מדיניות המערכת באפשרותך לקבל התראה בדוא"ל כאשר תגובתך תאושר ותפורסם.